Mtengenezaji bei nzuri oleic acid CAS: 112-80-1

Asidi ya oleic, asidi ya oleic, pia inajulikana kama asidi ya cis-9-octadecenoic, kuwa ya mali ya kemikali ya asidi moja ya carboxylic na inawasilishwa sana katika mafuta ya wanyama na mboga. Kwa mfano, mafuta ya mizeituni yana karibu 82.6%; Mafuta ya karanga yana 60.0%; Mafuta ya Sesame yana 47.4%; Mafuta ya soya yana 35.5%; Mafuta ya mbegu ya alizeti yana 34.0%; Mafuta ya Cottonseed yana 33.0%; Mafuta yaliyopigwa ina 23.9%; Mafuta ya Safflower yana 18.7%; Yaliyomo kwenye mafuta ya chai yanaweza kuwa juu kama 83%; Katika Mafuta ya Wanyama: Mafuta ya Lard yana karibu 51.5%; Siagi ina 46.5 %; Mafuta ya nyangumi yana 34.0%; Mafuta ya cream yana 18.7%; Asidi ya Oleic ina aina (α-aina) na isiyo na msimamo (β-aina) aina mbili. Kwa joto la chini, inaweza kuonekana kama kioo; Kwa joto la juu, inaonekana kama kioevu cha mafuta isiyo na rangi isiyo na rangi na harufu ya mafuta. Inayo molekuli ya Masi ya 282.47, wiani wa jamaa wa 0.8905 (20 ℃ kioevu), mbunge wa 16.3 ° C (α), 13.4 ° C (β), kiwango cha kuchemsha cha 286 ° C (13.3 103 PA), 225 hadi 226 ° C (1.33 103 PA), 203 hadi 205 ° C (0.677 103 PA), na 170 hadi 175 ° C (0.267 103 hadi 0.400 103 pa), faharisi ya kuakisi ya 1.4582 na mnato wa 25.6 MPa • S (30 ° C).
Haina maji katika maji, kuwa mumunyifu katika benzini na chloroform. Haiwezekani na methanoli, ethanol, ether na tetrachloride ya kaboni. Kwa sababu ya kuwa na dhamana mara mbili, inaweza kuwa chini ya oxidation ya hewa kwa urahisi, na hivyo kutoa harufu mbaya na rangi kugeuza manjano. Baada ya kutumia oksidi za nitrojeni, asidi ya nitriki, nitrati ya zebaki na asidi ya sulfuri kwa matibabu, inaweza kubadilishwa kuwa asidi ya elaidic. Inaweza kubadilishwa kuwa asidi ya stearic juu ya hydrogenation. Dhamana mbili ni rahisi kuguswa na halogen kutoa asidi ya halogen. Inaweza kupatikana kupitia hydrolysis ya mafuta ya mizeituni na mafuta ya ladi, ikifuatiwa na kunereka kwa mvuke na fuwele au uchimbaji wa kujitenga. Asidi ya Oleic ni kutengenezea bora kwa mafuta mengine, asidi ya mafuta na vitu vyenye mumunyifu wa mafuta. Inaweza kutumika kwa utengenezaji wa sabuni, mafuta, mawakala wa flotation, kama vile marashi na oleate.
Matumizi:
GB 2760-96 inafafanua kama misaada ya usindikaji. Inaweza kutumika kama wakala wa antifoaming, harufu nzuri, binder, na lubricant.
Inaweza kutumika kwa utengenezaji wa sabuni, lubricants, mawakala wa flotation, mafuta na oleate, pia kuwa kutengenezea bora kwa asidi ya mafuta na vitu vyenye mumunyifu wa mafuta.
Inaweza kutumika kwa uporaji sahihi wa dhahabu, fedha na metali zingine za thamani na vile vile polishing katika tasnia ya elektroni.
Inaweza kutumika kama vitu vya uchambuzi, vimumunyisho, mafuta na wakala wa flotation, lakini pia inatumika kwa tasnia ya usindikaji wa sukari
Asidi ya Oleic ni malighafi ya kemikali ya kikaboni na inaweza kutoa esta ya asidi ya oleic baada ya epoxidation. Inaweza kutumika kama plastiki ya plastiki na kwa utengenezaji wa asidi ya azelaic na oxidation. Ni malighafi ya resin ya polyamide. Kwa kuongezea, asidi ya oleic pia inaweza kutumika kama emulsifier ya wadudu, uchapishaji na usambazaji wa nguo, vimumunyisho vya viwandani, wakala wa madini ya madini, na wakala wa kutolewa. Kwa kuongezea, inaweza kutumika kama malighafi kwa utengenezaji wa karatasi ya kaboni, bead pande zote na kuandika karatasi ya nta. Aina anuwai za bidhaa za oleate pia ni derivatives muhimu ya asidi ya oleic. Kama reagent ya kemikali, inaweza kutumika kama sampuli ya kulinganisha ya chromatographic na kwa utafiti wa biochemical, kugundua kalsiamu, shaba na magnesiamu, kiberiti na vitu vingine.
Inaweza kutumika kwa masomo ya biochemical. Inaweza kuamsha protini kinase C kwenye seli za ini.
Faida:
Asidi ya oleic ni asidi ya mafuta inayopatikana katika mafuta ya wanyama na mboga. Asidi ya Oleic ni mafuta yaliyojaa mono kwa ujumla yanaaminika kuwa nzuri kwa afya ya mtu. Kwa kweli, ni asidi kuu ya mafuta inayopatikana katika mafuta, inajumuisha asilimia 55 hadi 85 ya dutu muhimu, ambayo hutumiwa kawaida katika vyakula vya Mediterania na imepongezwa kwa sifa zake za matibabu tangu zamani. Uchunguzi wa kisasa unaunga mkono wazo la faida za kula mafuta ya mizeituni, kwani ushahidi unaonyesha kwamba asidi ya oleic husaidia viwango vya chini vya lipoproteins zenye kiwango cha chini (LDLs) kwenye damu, wakati ikiacha viwango vya faida ya kiwango cha juu cha lipoproteins (HDLS) bila kubadilika. Kupatikana pia kwa idadi kubwa katika canola, ini ya cod, nazi, soya, na mafuta ya mlozi, asidi ya oleic inaweza kuliwa kutoka kwa vyanzo anuwai, ambavyo hivi karibuni vinaweza kuwa na viwango vya juu vya asidi ya mafuta kwa sababu ya juhudi za maumbile wahandisi.
Asidi ya oleic hufanyika kwa kawaida kwa idadi kubwa kuliko asidi nyingine yoyote ya mafuta. Iko kama glycerides katika mafuta mengi na mafuta. Viwango vya juu vya asidi ya oleic vinaweza kupunguza viwango vya damu vya cholesterol. Inatumika katika tasnia ya chakula kutengeneza vifurushi vya jibini na jibini. Pia hutumiwa ladha bidhaa zilizooka, pipi, ice cream, na sodas.
Kulingana na Chama cha Kisukari cha Amerika, zaidi ya Wamarekani milioni 25 wana ugonjwa wa sukari. Kwa kuongezea, milioni 7 wamegundua ugonjwa wa kisukari, na wengine milioni 79 wana ugonjwa wa prediabetes. Katika utafiti uliochapishwa mnamo Februari 2000 katika jarida la matibabu "QJM," watafiti huko Ireland waligundua kuwa lishe iliyo na asidi ya oleic iliboresha sukari ya washiriki ya plasma, unyeti wa insulini na mzunguko wa damu. Viwango vya chini vya sukari na insulini, pamoja na mtiririko wa damu ulioimarishwa, zinaonyesha udhibiti bora wa ugonjwa wa sukari na hatari kidogo kwa magonjwa mengine. Kwa mamilioni ya watu walio na ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari, kula vyakula vyenye asidi ya oleic inaweza kuwa na faida katika kudhibiti ugonjwa huo.